Оборудование для переработки рыбы и морепродуктов

18
Машина для мойки рыбы BZ-3000
Филетировочная машина для небольшой рыбы FGB-168
Филетировочная машина для крупных размеров рыбы GB-185
Филетировочная машина для крупных размеров рыбы GB-180
Станок для резки кальмаров QY-18
Станок для очистки рыбы SSS-521
Станок для очистки рыбы RY-FS-2
Станок для очистки кальмаров SQ-400
Оборудование для очистки рыбы KT-S
Мини станок для нарезки кальмаров кольцами FGB-118
Машина для филетирования FGB-180
Машина для снятия чешуи с рыбы FGB-400
Машина для снятия чешуи с рыбы FGB-270
Машина для потрошения рыбы FGB-170
Машина для обезглавливания рыбы
Линия для взвешивания и сортировки рыбы
Гемогенизатор для морской капусты 32L
Автоматическая линия переработки сельдевых GB-182
Запчасти для оборудования для переработки рыбы и морепродуктов

Оборудование для переработки рыбы и морепродуктов – это широкий перечень основных станков и вспомогательных механизмов, которые в совокупности призваны автоматизировать процесс подготовки рыбы к потреблению, как в виде оригинального продукта, так и в составе комбинированных блюд, или же в виде консервов.

Переработка рыбы, как и обработка другого пищевого сырья, должна:

  • обеспечить наилучшее качество для рынка;
  • обеспечить надлежащую форму полуфабрикатов конечного продукта;
  • обеспечить безопасность употребления продуктов;
  • применять наиболее рациональный метод обработки сырья;
  • по возможности уменьшить количество отходов.

Станки для переработки рыбы и морепродуктов могут выполнять различные специфические функции, но в основной своей массе делятся по назначению на следующие разновидности:

  • Оборудование для сортировки. Последовательность обработки начинается с сортировки рыбы по видам и размерам. Сортировка по видам или на основе свежести и физического повреждения по-прежнему являются ручными процессами, но сортировка рыбы по размеру легко осуществляется с помощью механического оборудования. Автоматические грейдеры обеспечивают лучшую точность сортировки для рыбы до или после окоченения.
  • Оборудование для удаления слизи. Слизь, накапливающаяся на поверхности кожи умирающей рыбы, является защитным механизмом против вредных условий, и создает идеальную среду для роста микроорганизмов, поэтому должна быть удалена путем тщательной мойки или замачивания. Некоторые породы рыбы вымываются в специальных барабанах.
  • Оборудование для транспортировки (конвейеры).
  • Станки для обезглавливания тушки.
  • Станки для удаления хвостовой части и плавников.
  • Вакуумное оборудование для потрошения. Цель операции состоит в том, чтобы удалить те внутренние части тела рыбы, которые снижают качество продукта, при этом удаляют гонады, а иногда и плавательный пузырь.
  • Филетировочные машины для одиночного филе.
  • Филетировочные машины для филе «бабочка».
  • Машины для снятия чешуи. Использование электрических ручных скальперов снижает трудоемкость и обеспечивает полное удаление чешуи. Вертикальный цилиндрический скальпер с вращающимся дном и неподвижной боковой стенкой широко используется на небольших рыбоперерабатывающих заводах. Рыба (обычно 30-40 кг) загружается сверху и выгружается через дверь в боковой стенке.
  • Машины для снятия шкуры.
  • Оборудование для мойки (вертикальный барабан, горизонтальный барабан, комбинированный конвейер-транспортер).

Машины для переработки рыбы и морепродуктов могут быть интегрированы в специализированные производственные линии или же из этих машин могут быть составлены линии с добавлением, например, автоматического упаковочного оборудования.

Запчасти для оборудования для переработки рыбы и морепродуктов
Запчасти для оборудования для переработки рыбы и морепродуктов
Программа по обеспечению запасными частями и расходными материалами позволяет обслуживать клиентов на высоком уровне. Постоянное изучение потребностей наших заказчиков, даёт возможность прогнозировать потребности клиентов и вовремя пополнять складские запасы наиболее востребованным ассортиментом. А в случае отсутствия необходимой запчасти на нашем складе, ее всегда можно заказать на заводе-производителе.