Центрифуга для отжима икры YT-50TSJ

Центрифуга для отжима икры YT-50TSJ представляет собой специализированное оборудование пищевого назначения, предназначенное для бережного отделения жидкости от икры осетровых и других промысловых рыб после процедуры пробивки через грохот. Преимуществами центрифуги являются деликатная обработка без повреждения структуры икринок, высокая эффективность отделения жидкости, простота обслуживания и соответствие санитарно-гигиеническим требованиям пищевой промышленности.

Конструктивно машина YT-50TSJ выполнена в виде вертикальной установки с герметичным корпусом из нержавеющей стали пищевого класса. Центральным элементом является перфорированная корзина с системой радиальных лопастей, обеспечивающих равномерное распределение продукта и исключающих механическое повреждение икринок во время вращения. Принцип работы основан на использовании центробежной силы для отделения остаточной жидкости, фрагментов ястычной пленки и других примесей от икры. Процесс включает загрузку подготовленной икры в корзину через верхний люк, разгон до рабочей частоты вращения и последующий отжим при контролируемом режиме центрифугирования.

Система перфорации корзины выполнена с учетом размерных характеристик различных видов икры, обеспечивая эффективное отделение жидкой фазы при сохранении целостности продукта. Радиальные лопасти способствуют мягкому перемешиванию и предотвращают слипание икринок в процессе обработки. Особенностью конструкции является наличие съемной перфорированной корзины. Дренажная система обеспечивает полный отвод отделенной жидкости из рабочей камеры. Система управления включает панель с органами пуска, остановки и аварийной остановки, а также систему контроля частоты вращения.