Горизонтальная шпигорезка FDQD-350 – это эффективная стационарная малогабаритная полуавтоматическая электромеханическая машина цикличного действия, предназначенная для эксплуатации в пищеблоках учебных заведений или в столовых крупных промышленных предприятий, в кафе, ресторанах и иных заведениях подобного рода. Непосредственная задача модели заключается в автоматизации операции нарезания мяса кубиками или кусочками в пределах 3…30 мм, то есть это делается быстро и качественно (нарезка практически идеально идентичная). В случае необходимости приготовления, например, такого салата, как «Оливье», станок может нарезать колбасу и твердые сорта сыра.
Машина для разрезания мяса на кубики FDQD-350 выполнена в виде металлического контейнера на ножках с регуляторами по высоте. Изделие условно можно разделить на три зоны: слева – полностью закрытый электродвигательный отсек с высокой степенью изоляции, в срединной части – зона загрузки, справа – полностью закрытая операционная камера. Оператор партиями вручную загружает первичный материал в полость приемного бункера. При постоянной ручной загрузке можно добиться непрерывной работы изделия, исходя из объема продуктов, которые в общей сложности надо переработать. Горизонтальный толкатель равномерно продвигает мясо в зону резки. Первоначально куски подвергаются воздействию подвижных горизонтальных ножевых рамок, состоящих из пластинчатых ножей. Они разрезают кусок шпика вдоль и поперек, вследствие чего получаются некие бруски. Далее в операционной зоне установлен вал, который с постоянной скоростью вращает вертикальный серповидный нож. Его задача – поделить бруски на кубики. Закрытая структура камеры предотвращает загрязнение продуктов, доступ внутрь через торцевую запирающуюся панель. На ней имеется обширное смотровое окно из прочного стекла, что дает возможность полностью отслеживать качество резки. Все детали и поверхности, которые непосредственно соприкасаются с обрабатываемым продуктом, изготовлены из нержавеющей стали марки SUS304, что не только соответствует стандартам санитарии, но и существенно облегчает порядок повседневного обслуживания. Комплект ЗИП, пакет технических документов и сертификаты завода придаются.
Шпигорезка для мяса FDQD-350 управляется с помощью электроавтоматики, пульт подачи команд смонтирован на панели электродвигательного отсека. Толщина кусочков регулируется с помощью поворотной ручки. Также, с помощью другой поворотной ручки регулируется и скорость работы проталкивающего поршня. Можно настроить работу только одного лезвия.
Модель | FDQD-350 |
Выработка (кг/ч) | 400 - 500 |
Мощность (кВт) | 1,5 |
Размер отсека загрузки (мм) | 840 х 840 х 350 |
Наши партнеры по доставке
Получив вашу заявку на лизинг, мы отправим ее на рассмотрение всем лизинговым компаниям, с которыми мы сотрудничаем. Вам останется лишь выбрать наиболее подходящее предложение.