России столкнётся с дефицитом крахмала. Так ли он важен?

Евросоюз перестал экспортировать в Россию модифицированные крахмалы в рамках экономических санкций 2022. На долю импорта приходилось более 52% из таких стран, как Германия (15,9%), Франция (11,4%), Дания (8,7%), Нидерланды (6,3%), Италия (4,1%), Польша (3,4%), Финляндия (3%) и другие. Доля Китая в импорте 16%. Учитывая сказанное, Российская Федерация рискует столкнуться с серьёзным дефицитом нативных и модифицированных крахмалов. Напомним, что это органическое вещество используется в различных отраслях промышленности: пищевой, химической, текстильной, бумажной, резиновой и парфюмерной фармацевтической, – следовательно является важным.

Крахмал в фармацевтике

Крахмал – адсорбирующее средство. Входит в состав подсушивающих присыпок и пудр (часто в комбинации с окисью цинка, белой глиной, тальком и др.). Крахмальный отвар и клейстер применяют перорально в качестве обволакивающих средств и ректально в виде клизм, что уменьшает раздражающие действия лекарственных препаратов, а также при отравлении йодом и другими едкими веществами.

Пшеничный крахмал служит сырьём для капсул, предназначенных для порошков с неприятным вкусом или с сильно красящими пигментами. В условиях фабричного производства таблеток, крахмальный клейстер служит смачивающим и склеивающим средством. А ещё крахмал добавляют к таблетируемой массе для улучшения распадаемости таблеток.

Чем заменим?

Заменим отечественным. В настоящее время российские производители крахмала сильно уступают европейским компаниям. С учётом запрета экспорта, развитие отечественного производства и внутреннего рынка имеет все предпосылки. Наиболее реалистичными представляются 2 альтернативы: 1) создание нишевой компании для получения одного вида крахмала: кукурузного, пшеничного, картофельного или модифицированного; 2) развитие крупномасштабного производства глубокой переработки сырья с широким спектром выпускаемой продукции.

В любом случае инвестирование в производство и импортозамещение крахмалов обещает стать перспективным. К тому же государство берётся в этом помочь различными мерами поддержки: субсидиями, льготными кредитами, кэшбэком на лизинговые платежи и другое. Благодаря этому предприниматели смогут приобретать отдельные виды оборудования и целые технологичные парки для быстрого получения продукта.