Фритюрница HD-262 – это кухонное оборудование, которое идеально подходит для коммерческого использования для приготовления картофеля фри, луковых колец, яичных рулетов, жареной курицы, креветок и любых других жареных блюд. Она проста в эксплуатации и обслуживании, повышает производительность и сводит к минимуму эксплуатационные расходы ресторана.
Электрическая фритюрница с тремя ваннами HD-262 снабжена электрическим нагревательным элементом, но по выбору нагрев – от сгорания газа. Корзины фритюрницы с пластиковыми ручками не допускают ожогов рук, обеспечивает безопасную и простую работу. Крышки предотвращают разбрызгивание масла и надежно закрывают резервуары, когда они не используется. Стенки резервуаров утолщенные, служат для длительного использования.
Конструкция подразумевает соединение трех резервуаров на единой базе.
Некоторые из наиболее популярных опций: ролики на ножки; цифровые, электронные или ручные контроллеры; система внутренней фильтрации масла; внешний слив масла; автоматические подъемники корзин; брызговики; раздельные горшки для жарки; поддон для осадка и др.
Интегрированная система фильтрации продлевает срок службы масла, снижает эксплуатационные расходы и затраты на масло, а также повышает рентабельность инвестиций. Альтернативный метод – портативная фильтрующая установка, которая представляет собой мобильный фильтр, обеспечивающий еще более качественную фильтрацию. Вариант с откидными нагревательными элементами в виде ленты, которые имеют большую площадь поверхности, чем обычные элементы, повысит эффективность приготовления и быстрого восстановления.
Фритюрница для кухни ресторана HD-262 оснащается системой управления, которая дает оператору полный контроль, и позволяет устанавливать точную температуру в пределах двух градусов. Индикатор температуры показывает, когда фритюрница нагревает масло.
