Пастеризаторы пластинчатые BS-BS-3 – это эффективное стационарное среднегабаритное автоматизированное оборудование непрерывного действия, предназначенное для эксплуатации на крупных или средних пищевых предприятиях, где задействуется для обеззараживания свежего молока, плодовых соков, вина и иных термочувствительных жидкостей. Цифровое обозначение в наименовании станка указывает на максимальную производительность.
Пастеризатор с пластинчатым теплообменником BS-BS-3 формируется на металлической платформе, скреплённой перемычками жёсткости, и установленной на шести опорных ножках. Основным элементом конструкции является модуль теплообменника, который крепится к направляющим штангам. Модуль включает в свой состав пластины, прокладки и зажимное устройство. Поток жидкости пропускается через камеры модуля, где через герметичные стенки контактирует с циркулирующей водой, прогоняемой по трубопроводу с помощью насосной установки. В процессе обработки продукт заходит в операционное пространство в холодном состоянии, подвергается там нагреву, пастеризации, тепловому консервированию и охлаждается перед выходом. Одним из весомых преимуществ конструкции является его быстрая сборка, замена вышедших из строя элементов возможна в кратчайшее время. Все детали и поверхности, непосредственно контактирующие с обрабатываемой продукцией, изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали. Комплект ЗИП и перечень эксплуатационной документации прилагается.
Пластинчатый пастеризатор в качестве опции может оснащаться системой автоматического управления на основе действия программируемого логического контроллера со встроенным цветным сенсорным экраном. Имеется сигнальная лампа типа «светофор» для оповещения персонала о возникновении аварийных ситуаций.
