Автоклав для стерилизации продуктов

Автоклав для стерилизации продуктов - это герметичная емкость, используемая для обработки пищевых продуктов высокой температурой и давлением пара, чтобы уничтожить вредные микроорганизмы и увеличить срок хранения. Он широко применяется в пищевой, фармацевтической, химической промышленности, косметологии.

Основной принцип работы автоклава заключается в создании условий высокого давления и температуры, необходимых для уничтожения микроорганизмов и обеспечения стерильности обрабатываемых пищевых продуктов. Продукты, подлежащие стерилизации, загружаются в автоклав в специальных контейнерах или банках. Дверь автоклава герметично закрывается. В теплообменнике автоклава находится вода. Мощный насос обеспечивает циркуляцию этой воды внутри автоклава. Во время начала процесса стерилизации во внешний контур теплообменника подается пар, а при окончании - холодная вода. Когда в автоклав нагнетается пар, это приводит к повышению давления внутри автоклава Повышение давления в свою очередь приводит к увеличению температуры кипения воды. При достижении заданной температуры и давления начинается процесс стерилизации.

Продолжительность этого этапа зависит от типа продукта и требований к стерильности. После завершения процесса стерилизации камера охлаждается до безопасной температуры, а давление сбрасывается до атмосферного уровня. Это позволяет безопасно открыть камеру и извлечь обработанные продукты. Весь процесс стерилизации полностью автоматизирован. Управление автоклавом компьютеризировано, все данные по обработке продуктов вводятся на ЖК-мониторе в соответствии с программами стерилизации  разных типов продуктов.