Оборудование для глазирования серии CY-T представляет собой стационарный комплекс взаимодействующих электромеханических машин, в совокупности предназначенных для эксплуатации на средних и крупных пищевых предприятиях, где задействуется с целью нанесения шоколадной глазури. Как правило, данное оборудование является частью крупномасштабных автоматических конвейером с полным циклом массового изготовления таких кондитерских изделий, как конфеты, печенье, вафли, рулеты, бисквиты и т.п.
Линия для производства шоколада глазированного в плитках требует наличия в цеху трёхфазной энергетической сети 380В 50Гц. Основным агрегатом линии является машина для глазирования, куда из объёмного внешнего бака подаётся глазурь, при необходимости с добавками. Бак оборудован электрическими тэнами и, после нагрева полуфабриката глазури до заданной температуры, подаёт сырьё с помощью насосной установки в ванночку машины для глазирования. После достижения нужного уровня заполнения ванночки, струю глазури подают ровно и без разрывов. Материал (конфеты и т.п.) подаётся в машину, пропускается через слой глазури, полностью или частично (с одной, например, нижней стороны) им покрываясь. Далее продукция подвергается обдуву вентилятора, который устраняет излишки глазури, при этом слой глазури можно регулировать с помощью силы обдува. После обдува продукция проходит через зону действия пары сглаживающих вальцов, выполняющих задачу по снятию излишков глазури снизу. В конечном итоге продукция поступает в охлаждающий тоннель. Частотно-регулируемый привод используется для плавного изменения объёма подаваемой глазури и для регулирования скорости движения сетчатого транспортёра. Комплект ЗИП и технические инструкции прилагаются.
Линия глазирования шоколадом серии CY-T оснащается системой управления на основе цифровых технологий. Ввод исходных данных (температура, давление) и отслеживание их рабочих изменений оператору удобно выполнять на сенсорном экране. Программируемый логический контроллер может хранить в памяти значительное количество конкретных производственных программ, что позволяет не вводить одни и те же данные многократно.
Наши партнеры по доставке
Получив вашу заявку на лизинг, мы отправим ее на рассмотрение всем лизинговым компаниям, с которыми мы сотрудничаем. Вам останется лишь выбрать наиболее подходящее предложение.
Наши партнеры по лизингу
