Дражировочная машина CH-50 – это эффективное стационарное малогабаритное электромеханическое устройство непрерывного действия ротационного типа, предназначенное для эксплуатации в условиях комбинатов пищевой промышленности, специализирующихся на производстве комбинированных с шоколадом конфет. Непосредственная задача установки сводится к покрытию арахиса или иных витаминно-кондитерских изделий круглой, овальной или цилиндрической формы равномерным слоем шоколада. Изделие является универсальным и может быть использовано в технологиях иных пищевых или даже фармацевтических направлениях производств, где покрывает продукт слоем сахара, соли, острых присыпок и т.п.
Дражировочный барабан CH-50 имеет плоское опорное основание рамы, его общая масса сбалансирована, поэтому опрокидывание в динамике цикла невозможно. Элементы электродвигательной системы скрыты под защитной обшивкой корпуса тумбы, не засоряются. Главным исполнительным элементом является наклонный вращающийся цельнокатаный нержавеющий барабан без крышки, в полость которого засыпают обрабатываемые изделия. Бак изготавливается из прочной нержавеющей «пищевой» стали, его крепление соединяется с валом электромотора. Регулировка скорости вращения бесступенчатая, вращение возможно влево и вправо. На слив готовой продукции достаточно всего 2 минуты, на мойку барабана между сменами хватит 15 минут. Технология приготовления не является сложной. В бак россыпью загружается драже, после чего запускается вращение. Далее работник постепенно заливает связующий раствор, после чего подаётся шоколад (при необходимости это делается несколько раз). В ходе вращения драже перемешивается самостоятельно и немного с помощью оператора, вследствие чего ядра трутся своими стенками и покрываются слоем шоколада. По готовности продукция извлекается. Комплект ЗИП, а также пакет технической литературы и сертификат прилагаются.
Дражиратор CH-50 оснащается несложным кнопочным пультом подачи команд на электрооборудование. Обслуживающий персонал – 1 чел.
