Сетчатый поддон – это необходимое вспомогательное приспособление в общем перечне оборудования по производству чая, предназначенное для укладки на него листьев чая с целью дальнейшего помещения в сушильный шкаф, где чай повергается воздействию повышенной температуры и приобретает своё окончательное состояние перед упаковыванием.
Поддоны для сушильных шкафов конструктивно представляют собой диски из мелкой металлической нержавеющей сетки, ячейки которой не позволяют чайному листу проваливаться сквозь сито и в тоже время обеспечивают оптимальное движение потоков горячего воздуха. По внешнему контуру диск окантован ободом, который может быть изготовлен как из металла, так и из бамбука. Обод выполняет функцию каркаса сетки и борта для предотвращения вываливания чая за пределы сетки. Непосредственно в духовке поддоны устанавливаются этажами на соответствующий стеллаж.
Сетки для сушки чая изготавливаются из нержавеющей стали, так как данный материал является стойким к коррозии и воздействию повышенной температуры.
