Станок для шинковки овощей FC-305B

Овощерезка FC-305B оптимально подходит для нарезки любых листовых или стручковых овощей, например, капусты, салата, шпината, острого перца, зеленого лука, длинной фасоли, спаржи, грибов, сельдерея и т.п. Изделие эффективно решает задачу подготовки указанных ингредиентов к приготовлению блюд на большое количество людей или для консервации. Соответственно, такая модель активно задействуется во всевозможных заведениях быстрого питания, в обслуживающих предприятия пищеблоках или на консервных заводах.

Станок для шинковки овощей и фруктов FC-305B установлен на четырех опорах, две из которых имеют колеса для упрощенного перемещения в овощном цеху. Овощи укладываются на ленту с гигиеничным полимерным покрытием, которая переносит их в операционную камеру. При этом, перед входным отверстием предусмотрен некий аналог пресса в виде верхнего модуля с подвижной лентой, установленной под углом к основному конвейеру. Это необходимо для того, чтобы упростить ввод продукции под нож, несколько прижимая материал. Чтобы не сдавливать сырье, верхняя лента действует на подвижной/качающейся раме, которая несколько приподнимает корпус ленты, если овощи не проходят в отверстие. В зоне резки действует вращающийся дисковый нож с присоединенными режущими лезвиями. Отталкиваясь от конкретных требований, можно быстро заменить нож на иную модификацию.

Машина для нарезки овощей и фруктов FC-305B управляется с помощью электрооборудования. На пульте подачи команд предусмотрено наличие двух потенциометров для регулирования скорости движения конвейера и скорости вращения ножа.