Линия шоковой заморозки – это универсальное стационарное крупногабаритное автоматизированное электромеханическое тоннельное устройство горизонтально-поточного типа, предназначенное для быстрой заморозки крупных партий мяса, морепродуктов, полуфабрикатов и много иного. Поэтому изделие целесообразно использовать на крупных пищевых предприятиях или заготовительных базах.
Оборудование шоковой заморозки использует струю жидкого азота, распределяемую через ряд каналов из резервуара. Количество азота достаточно для сверхбыстрой заморозки продуктов, при этом не разрушается клеточная структура, удерживаются пищевые красители и ароматизаторы, сохраняется оригинальное качество. Контроль азота осуществляется с помощью немецкого электромагнитного клапана, а также ручного запорного клапана совместного контроля с резервными системами обеспечения безопасности. Для воздушного охлаждения задействуется мощный осевой вентилятор. Ленточный конвейер для перемещения продуктов изготавливается из «пищевой» стали марки SUS304, его скорость может регулироваться автоматически.
Тоннельная установка шоковой заморозки оснащается системой автоматического управления на основе действия логического контроллера с человеко-машинным интерфейсом и программируемым модулем управления. Имеются функции автоматического контроля температуры, сигнализации о неисправностях, блокировки работы оборудования и др.
| Материал оборудования | SUS304 |
| Напряжение (В) / Частота (Гц) | 380 / 50 |
| Диапазон рабочих температур (°C) | -150-+120 |
| Точность температурного диапазона (°C) | ±2 |
| Однородность температуры (°C) | ±5 |
| Скорость охлаждения (°C/мин) | 1 - 50 |
Наши партнеры по доставке
Получив вашу заявку на лизинг, мы отправим ее на рассмотрение всем лизинговым компаниям, с которыми мы сотрудничаем. Вам останется лишь выбрать наиболее подходящее предложение.
Наши партнеры по лизингу
