Линия для производства кексов с начинкой KFM-1

Линия для производства печенья с начинкой KFM-1 – это стационарный непрерывный горизонтальный комплекс электропневматического оборудования, в совокупности предназначенного для эксплуатации на малых или средних кондитерских предприятиях, где задействуется с целью массового выпуска печенья, пряников или кексов с различными видами начинки.

Оборудование по выпуску кексов с начинкой KFM-1 практически полностью изготовлено из «пищевой» нержавеющей стали, но многие, контактирующие с сырьём детали, имеют тефлоновое покрытие. Станки могут быть в кратчайшее время установлены в любом удобном месте, так как каждая машина линии имеет колеса малого диаметра. Между собой станки соединены дорожкой ленточного транспортёра.

Технологический процесс:

• Тесто наполняется начинкой и формируется в виде шарика, на отсадочном станке выпадает на ленту транспортёра.
• Формовщик с помощью вертикального пневматического пресса, оснащенного матрицей, преобразует шарик теста в необходимую фигурную геометрию.
• Укладчик выполняет автоматическое заполнение лотков поочерёдно поступающими кексами для дальнейшего их выпекания.

Конвейер для изготовления кексов с начинкой KFM-1 полностью автоматический, каждая машина управляется при помощи программируемого логического контроллера, что позволяет с высокой точностью синхронизировать работу всех систем. На всех PLC имеются цветные сенсорные экраны, удобные для ввода и отслеживания всех рабочих параметров (скорость подачи, конечная масса, давление и т.п.). Имеется функция автоматической диагностики возможных неисправностей с выводом информации на экран.