Использование куриных яиц в качестве ингредиента в пищевой промышленности является общепринятой практикой. Индустрия хлебобулочных изделий – это та, которая потребляет яиц больше других секторов, прежде всего из функциональных свойств яиц. Среди наиболее важных: аэрация в хлебобулочных изделиях для получения легких, структурированных и, следовательно, мягких продуктов; способность загустевать и коагулировать с образованием геля, необходимая для наполнения кремов и др. Линия для мойки куриных яиц и отделения желтка от белка WL-XKF12K-SX – это стационарный программируемый автоматический непрерывно действующий комплекс взаимосвязанного оборудования, который эксплуатируется в условиях средних или крупных предприятий пищевой промышленности, связанных с массовым производством кондитерской или хлебобулочной продукции. Непосредственная задача конвейера заключается в максимально возможной подготовке указанного ингредиента к дальнейшему быстрому использованию.
Оборудование для мойки куриных яиц и отделения желтка от белка WL-XKF12K-SX изготовлено в соответствие с международными стандартами безопасности труда и нормами санитарии. Выполняется предварительная фаза промывки яиц дезинфицирующими средствами, а затем незаменимая стадия сушки, чтобы вода, оставшаяся на поверхности оболочки, не загрязняла жидкость. После чего в работу вступает машина для взлома скорлупы. Комплект ЗИП, пакет эксплуатационной и сертификационной документации прилагается обязательно.
Комплекс для мойки куриных яиц и отделения желтка от белка WL-XKF12K-SX оснащается цифровой системой управления, основу которой составили программируемый логический контроллер для эффективного управления приводами, а также цветной сенсорный экран для ввода первичных параметров и отслеживания выполнения цикла.
Модель | WL-XKF12K-SX |
Производительность (яиц/час) | 12000 |
Напряжение (В) / Частота (Гц) / Мощность (кВт) | 380 / 50 / 9 |
Объем требуемой воды для работы (м³) | 1 |
Габаритные размеры (мм) | 8500 х 1730 х 1880 |
Наши партнеры по доставке
Получив вашу заявку на лизинг, мы отправим ее на рассмотрение всем лизинговым компаниям, с которыми мы сотрудничаем. Вам останется лишь выбрать наиболее подходящее предложение.