Линия производства мороженого шоковой заморозки SDA-600 – это стационарный габаритный полностью автоматический электропневматический конвейер непрерывного действия, предназначенный для массового производства экструдированного и реже неэкструдированного мороженого.
Конвейер для производства мороженого шоковой заморозки SDA-600 представляет собой универсальную комбинированную структуру, включающую в свой состав рабочие секции с установками дозирования-декорирования. Продукт экструдируют на лотки и переносят их через туннель на карусельной секции для упрочнения путем ускоренного замораживания. Туннель быстрой заморозки имеет каркас, состоящий из полиуретана средней плотности, толщиной 200 мм, покрытого пластинами (стены и крыша) из микроребристого стекловолокна. Пол нескользкий, есть сообщающаяся дверь в задней части салона. Испаритель с газообразным хладагентом (по запросу предусмотрены другие типы охлаждения, такие как аммиак) с группой медных труб и алюминиевых лопаток, опирающихся на раму из цинковой стали и оснащенных 4 вентиляторами, которые подходят для работы при низких температурах (-40° С). Внутренняя структура состоит из рамы из горячеоцинкованной стали, которая поддерживает и направляет цепь держателя лотка (где расположены изделия), следующей по двойной спиральной дорожкой в течение достаточного времени, чтобы изделия затвердели. Движение цепи держателя лотка задается главным двигателем, а скорость лотков регулируется ПЛК с помощью инвертора. В задней части рамы работают устройства натяжения цепи. Рабочий стол или рабочая головка туннеля состоят из рамы полностью из нержавеющей стали, включает в себя верхнюю часть главной электрической плиты, а под этим – экран с ПЛК для управления и настройки программ машины, исходя из типа продукта. В центре, на высоте, находятся различные рабочие станции для производства запрошенных продуктов. В нижней части, в соответствии с различными станциями, все силовые соединения. Система подъема (поворотная карусель) автоматически поднимает из лотков продукты, выходящие из туннеля. Она состоит из рамы из нержавеющей стали со специальными зажимами, которые подбирают продукт и, скользя по специальным самосмазывающимся направляющим, погружают его в шоколад для покрытия, а после фаз капания и сушки продукт, передается на ленту, которая ведет к упаковочной машине. Под системой захвата есть два бака шоколада. Один резервуар предназначен для нагрева и поддержания температуры шоколада в водной бане, а другой – для покрытия продукта. Насос вставляет горячий шоколад в резервуар для покрытия, который берется из основного резервуара, тем самым создавая непрерывный повторный цикл.
Оборудование для производства мороженого шоковой заморозки SDA-600 оснащается системой автоматического управления, ручное управление не требуется ни на одном этапе цикла. Все операции, связанные с туннелем, контролируются с помощью сенсорной панели, расположенной под электрическим шкафом.
| Модель | SDA-600 | |
| Производительность | Мороженое с палочкой (шт/мин) | 80 |
| Конусное мороженое (шт/мин) | 50 | |
| Потребление воды (т/ч) | 20 | |
| Мощность | 80 | |
| Напряжение (В) / Частота (Гц) | 380 / 50 | |
| Туннель быстрой заморозки | Мощность нагревателя (кВт) | 35,8 |
| Рабочее давление (мПа) | 90 | |
| Потребление воды (т/ч) | 18 | |
| Габаритные размеры (мм) | 8500 x 2500 x 2880 | |
| Вес (т) | 8 | |
| Упаковочная машина | Производительность (шт/мин) | 90 |
| Мощность (кВт) | 5,5 | |
| Габаритные размеры (мм) | 3600 x 1900 x 2000 | |
| Вес (т) | 0,6 | |
| Вес (т) | 10 | |
Наши партнеры по доставке
Получив вашу заявку на лизинг, мы отправим ее на рассмотрение всем лизинговым компаниям, с которыми мы сотрудничаем. Вам останется лишь выбрать наиболее подходящее предложение.
Наши партнеры по лизингу
