Мясокостная мука: назначение, технология изготовления.

Мясокостная мука (кормовая) – продукт переработки отходов убойных животных. Является ценной белковой добавкой в производстве комбикормов для скота и птицы, а также кормов для домашних питомцев (кошек, собак). Кроме этого, богатый кальцием порошок используется примесью в удобрениях. Поэтому спрос на мясокостную муку высокий. Получают продукт по каскадной технологии с помощью комплекса специальных машин, ключевыми из которых являются дробилки и мельницы. На предприятиях с большими объёмами производства владельцы ставят линии полного цикла: с измельчением, варкой, сушкой, стерилизацией и упаковкой.

Кто закупает мясокостную муку?

Мясокостная мука – это натуральный продукт, – источник аминокислот, высокого протеина, фосфора, карнитина, серотонина и легкоусвояемых жиров. Благодаря такому богатому составу повышаются питательные свойства кормов. Как следствие у животных: активизируется рост и гармоничное развитие молодняка; повышается иммунитет. А вместе с этим растёт производительность и продуктивность предприятия. Поэтому мясокостную муку называют кормовой и охотно закупают: 

1. Фермы: животноводческие, птицеводческие и рыбоводческие.
2. Производители кормов для собак и кошек.
3. Зоопарки или питомники для животных.
4. Объединения садоводов-огородников.
5. Заводчики породистых животных.
6. Земледельческие хозяйства.
7. Зоомагазины.

Стоит сказать, что изготовление мясокостной муки на собственном подворье позволяет фермеру экономить деньги на закупке комбикормов или удобрений для выращивания кормовых культур. Достаточно оборудовать хозяйство дробилкой и сушилкой, и процессы переработки минимизируют отходы сельскохозяйственной деятельности.

Технология производства мясокостной муки

Отходы убойных и павших животных нерационально выбрасывать (захоронять). Сейчас люди научились их перерабатывать с помощью промышленных дробилок и мельниц, получая от этого процесса двойную пользу. Во-первых, извлечённый продукт приносит дополнительный доход от его продажи, как вторичного сырья. Во-вторых, собственники сельскохозяйственных и заводских комплексов содержат территории в соответствии с регламентом санитарно-эпидемиологических правил и норм (СанПиН). А значит сокращаются риски получить крупный штраф.

Сам технологический процесс производства мясокостной муки пошагово выглядит следующим образом:

1. Ветеринарное обследование отходов.
2. Дробление мясокостного сырья.
3. Вываривание первичного перемола.
4. Вторичное измельчение перемола.
5. Сепарация фарша от влаги и жира.
6. Сушка полученной пасты.
7. Финальное измельчение и стерилизация.

Далее мясокостную муку расфасовывают в мешки и отправляются на склад. Чем меньше в ней осталось влаги и жира, тем дольше она будет храниться.

Кроме отходов убойных животных в производстве мясокостной муки используются туши павшего скота птицы. Если животные не пали от заразных болезней.   

Виды машин для производства мясокостной муки

Популярность переработки отходов, в том числе убойных животных, растёт (статистика). На этой волне спроса, разработчики промышленного оборудования предлагают рынку всё больше разнообразных моделей машин с разными: мощностями, объёмами производительности, габаритами и прочее. Поэтому, благодаря широкому ассортименту станков не трудно собрать линию производства мясокостной муки, как собственнику маленькой фермы, так и владельцу крупного мясокомбината. Перечень машин для полного комплекса переработки выглядит так:

1. Дробилка.
2. Котёл для варки.
3. Коллоидная мельница.
4. Центрифуга (осадительная).
5. Сушилка (электрическая печь).
6. Мельница тонкого помола.
7. Фасовочная машина.

Организация каскадной работы линии должна соблюдаться исходя из плана производства. Допустим, мощные аппараты не нужны маленькой ферме, да они и не поместятся на её площадях; а на крупном заводе слабые машины не смогут обеспечить продуктивность, что вызовет завал сырьевой базы. Поэтому обязательно требуется предварительный расчёт. Для справки: производительность средней по мощности линии около 100 кг мясокостной муки за смену. Нормы выхода 22% - 85 % порошка от загруженного сырья.

Преимущества современного оборудования из Китая

Промышленные станки из КНР становятся качественнее и надёжнее. Поэтому перерабатывающие машины всё чаще встречаются на российских предприятиях. К тому же эта восходящая тенденция обещает быть долгосрочной из-за экономических санкций, введённых против российского рынка в феврале-марте 2022 г. Одним из запретов является поставка оборудования из ЕС и США. Однако те, кто хорошо знаком с китайскими станками, знают их преимущества, среди которых можно выделить следующие:

1. Оборудование производится на официальных заводах КНР, с контролем высокого качества, гарантийной поддержкой и сервисным обслуживанием (крупных линий).
2. Низкие цены сокращают издержки на переоборудование производства техникой из Поднебесной. Стоимость новых станков ниже, чем у аналогов из США или Европы на вторичном рынке.
3. Богатый ассортимент техники – в КНР изготавливаются разнообразные станки, производственные линии, благодаря чему можно сделать оптимальный выбор.
4. Возможность изготовления линий из станков и производственных машин на заказ, по предоставленным покупателям расчётам переработки и размерам площадей промышленного объекта.
5. Эксплуатационная неприхотливость и простота обслуживания оборудования. Отсутствие дефицита новых запчастей: доступная возможность их покупки, заказа и оперативной доставки.

Взамен от приобретения китайского оборудования собственник предприятия получает: высокую производительность, низкие эксплуатационные издержки, быструю окупаемость.

Общеизвестный факт! Изготовленное в КНР оборудование – это аналоги станков и машин, разработанных и изготавливаемых в США, Европе и других странах. В защиту Китая стоит сказать, что качество реплики не уступает оригиналу.  

Оборудование для мясокостной муки в Eurasia Group

Компания Eurasia Group снабжает предприятия России промышленным оборудованием из Китая. На официальном сайте организации представлены отдельные модели станков для производства мясокостной муки, а также целые линии: малые, средние, крупные. В таблицах примеры технологичных машин с кратким описанием.

Дробилка для мясокостного сырья ZH-SGB500

Дробилка для производства первичного мясокостного перемола. Изготовлена из нержавеющей стали. Перерабатывает следующее сырьё: сухие и свежие свиные, овечьи, лошадиные кости, кости других животных и разных рыб. Сырьё измельчается под воздействием резки, трения и ударов.

Производительность 200 – 600 кг/час. Размер кусков после дробления от 5 до 100 мм. Лезвия ножа устойчивы к многократной заточке. Габариты: 1200 х 1000 х 1500 мм. В эту серию входят и другие машины: ZH-SGB400, ZH-SGB300 и ZH-SGB230.

Мельница для мясокостного сырья ZH-GN240

Коллоидная мельница для вторичного перемола вываренного мясокостного сырья в пасту. Изготовлена из нержавеющей стали марки 3104. Машина эффективно перерабатывает кости птицы и рыбы, дроблённые кости свиньи и крупного рогатого скота, а также кожу, сухожилья и потроха, – в эмульсию ультратонкого помола.

В качестве измельчителя используется ротор с коническими зубьями. Производительность 600 – 1000 кг/ч. Габариты: 1320 х 500 х 1280 мм. В серию входят модели: ZH-GN130 и ZH-GN110

Линия для производства костной муки EGQ-100

Комплекс промышленных машин для непрерывного производства мясокостной муки. В качестве сырья используются отходы убойных животных: говядины, свинины, овец, птицы, рыб и т.п. Линия состоит из 5 моделей оборудования, таких как:

1. Дробилка PG-300.
2. Мельница SL-30.
3. Центрифуга SL-500.
4. Сушилка RXH-B.
5. Котёл с паровой рубашкой JC-200.

Линия для производства костной муки EGQ-100 (и её аналог EGQ-400) классифицируется, как промышленное оборудование начального уровня. Поэтому будет интересна владельцам сельскохозяйственных ферм; собственникам малых и средних скотобоен. Плотность получаемой муки 200 – 150 меш.

Заключение

Мясокостная мука широко востребована животноводами и заводчиками домашних питомцем для кормления, а также аграриями для удобрения почвы. Богатый полезными элементами состав продукта помогает быстро развиваться молодняку и хорошо расти сельскохозяйственным культурам. Для изготовления мясокостной муки используется комплекс оборудования: дробилки, котлы, мельницы и сушилки. В зависимости от мощности станков можно собрать линию на небольшом подворье или крупном комбинате. В случае приобретения китайского оборудования собственник получит: высокую производительность, низкие эксплуатационные издержки, быструю окупаемость.