Машина для фритюра 4000 представляет собой промышленное автоматическое оборудование непрерывного действия для термической обработки продуктов методом глубокой обжарки в масле. Устройство используется на предприятиях общественного питания, в цехах по изготовлению полуфабрикатов, а также на крупных пищевых производствах. Основное назначение фритюрницы – приготовление картофеля фри и картофельных чипсов. Вместе с тем можно обжаривать нарезанные овощи, мясные или рыбные полуфабрикаты, изделия в панировке.
Конструкция машины для обжарки во фритюре 4000 включает несколько элементов: емкость для масла, электрические нагревательные элементы, сетчатую конвейерную ленту, систему фильтрации масла, панель управления и механизм регулировки скорости движения ленты. Сетчатый конвейерный ремень обеспечивает перемещение продуктов через зону нагрева, что обеспечивает равномерную обжарку и исключает прилипание изделий к поверхности.
Процесс жарки во фритюрнице 4000 заключается в следующем. Продукты загружаются на входной участок конвейерной ленты, которая постепенно перемещает их через ванну с разогретым маслом. Температура масла поддерживается на заданном уровне с помощью нагревательных элементов, что обеспечивает стабильное качество обжарки. После прохождения через зону нагрева продукты перемещаются на выходной участок, где излишки масла стекают обратно в ванну. Готовый продукт отличается высоким качеством и отличными вкусовыми свойствами.
| Модель | 4000 |
| Метод нагрева | Электрический |
| Температура жарки (°С) | 150-260 |
| Точность контроля температуры (°С) | ±1 |
| Диапазон регулирования времени жарки | От 15 секунд до 2 минут, время жарки регулируется с помощью преобразования частоты |
| Форма ремня ленты | Сетчатый ремень с цепной пластиной |
| Ширина сетчатого ремня (мм) | 600 |
| Диаметр сетки (мм) | 1.2 (материал 304 нержавеющая сталь) |
| Напряжение (В) | 380 |
| Мощность нагрева (кВт) | 90 |
| Вес бака для масла (кг) | 200 |
| Габаритные размеры (мм) | 4100х1200х1500 |
| Вес (кг) | 750 |
Наши партнеры по доставке
Получив вашу заявку на лизинг, мы отправим ее на рассмотрение всем лизинговым компаниям, с которыми мы сотрудничаем. Вам останется лишь выбрать наиболее подходящее предложение.
Наши партнеры по лизингу
