Неопресс для обвалки рыбы WX-200A

Неопресс для обвалки рыбы WX-200A – это компактное стационарное электромеханическое оборудование цикличного действия, предназначенное для широко использования, чаще всего, на предприятиях пищевой промышленности с целью ускоренного приготовления рыбного фарша способом поштучного удаления главной хребтовой кости скелета (так называемая «ёлочка»), кожи и чешуи рыбы. Такая операция многократно экономит общее время на дальнейшую обработку и готовку. Изделие также эффективно и при извлечении мяса креветок из панциря.

Машина для удаления костей из рыбы WX-200A смонтирована на жёсткой сварной раме, которая при этом может быть поставлена или на опорные ножки, или оснащаться небольшими колёсами, что удобно для перемещения внутри цеха. Детали и поверхности станка, которые непосредственно соприкасаются с продуктом обработки, изготовлены из нержавеющей стали, стойкой к длительной эксплуатации и процессам коррозии. Обезглавленный и потрошенный первичный материал загружается в бункер сепаратора, втягивается переходным валиком и далее по наклонному транспортеру поступает в зазор между его несущей лентой и горизонтальным барабаном, вращающегося с постоянной скоростью. Зазор может регулироваться в зависимости от толщины тушек. Абразивная поверхность барабана снабжена множеством отверстий с одинаковым диаметром, куда и проваливается отделенная продавленная мякоть, попадая внутрь барабана. С противоположной от бункера стороны установлен поперечный нож. Вращаясь внутри барабана мясо продвигается к торцевому срезу и выпадает в тару. Отходы же протягиваются далее по ленте к наклонному лотку и падают в подставленную тару. Крутящий момент от двигателя передаётся на ось барабана через жёсткий трёхслойный клиновидный ремень. Комплект ЗИП, а также инструкция по эксплуатации и сертификат прилагаются обязательно.  

Рыбный сепаратор обслуживается одним операторам и не является сложным для освоения. Пульт управления простейший, кнопочный.