Станок для производства сыра тофу FET-FD7022 – это оборудование непрерывно-цикличного действия, предназначенное для изготовления вышеуказанного продукта мелкими партиями. Из-за своих компактных габаритов, незначительного потребления электроэнергии и качественного продукта на выходе, такой аппарат широко применяется на небольших предприятиях пищевой промышленности, а также в частных хозяйствах в сельской местности.
Машина для изготовления сыра тофу FET-FD7022 полностью соответствует отраслевым стандартам санитарии, поэтому, в частности, изготовлена только из нержавеющей стали «пищевой» марки.
Тофу, который иногда называют «азиатским сыром», представляет собой питательный, богатый протеинами сыр из соевых бобов, полученный из коагулянта соевого молока. Обеспечивая организм белками, обладающими высокой биологической ценностью, этот сыр хорошо усваивается и он питательный, являясь очень хорошей альтернативой сыру, мясу и яйцам. Очень универсальный и нежный, сыр тофу особенно подходит для использования в салатах, супах, соусах и десертах.
Для получения стандартного твердого и особо твердого тофу соевый творог прессуют, чтобы высвободить избыточную жидкость (пермеат молочной сыворотки), используя сырную ткань или муслин. Творог прессуется в различной степени в зависимости от желаемой конечной текстуры тофу. Затем тофу можно разрезать на конечные размеры и ароматизировать или дополнительно обработать по желанию.
Оборудование для производства сыра тофу FET-FD7022 имеет понятное управление и не требовательно в послеоперационном обслуживании, поэтому может эксплуатироваться только одним работником, даже без специального образования. Элементы электричества хорошо заизолированы.
