Станок для производства соуса чили OP-50

Станок для производства чили OP-50 является представителем линейки компактных стационарных электромеханических вертикальных мельниц, предназначенных для пищевой отрасли. Изделие можно использовать как в составе автоматизированной производственной линии среднего комбината, так и в самостоятельном режиме на малом частном предприятии с малогабаритными цеховыми помещениями. Устройство относится к универсальным аппаратам и адаптировано перерабатывать не только томаты, но и такое сырьё, как арахис, кунжут, какао-бобы, грецкие орехи, имбирь и т.п.

Оборудование по изготовлению пасты чили OP-50 получает движущую силу от электромотора, установленного на тыльной части станины валом вниз, при этом корпус двигателя крепится к станине болтами. Изделие практически полностью изготавливается из нержавеющей «пищевой» стали. Обшивка рамы защищает механизм передачи крутящего момента от вала мотора к осевому валу мельницы. Доступ внутрь опорной рамы происходит через закрывающиеся боковые отверстия. Фронтальная часть станины является площадкой операционной башни, под обшивкой которой образована измельчительная камера, куда первичное сырьё загружается через приёмную воронку. Внутри камеры работают абразивные кольца, на торцевых поверхностях которых нанесены мелкозернистые покрытия. Попадая в зазор между кольцами, томат и добавки перетираются и смешиваются, после чего полученная жидкость вытекает наружу через выходное отверстие камеры. Поток подаётся в сортировочную тару по патрубку. Расшатыванию станка во время работы изделия препятствует опорная рама, а также равномерно распределённые по платформе массы привода и рабочей стойки. Чистка или ремонт элементов камеры проводятся после несложного демонтажа бункера и её верхней крышки, на которой для удобства приварены две ручки.

Машина для производства соуса чили OP-50 отличается простотой управления. Запуск (остановка) станка выполняется на кнопочном пульте подачи электрических команд, при этом аппарат оборудован автоматом защиты, срабатывающем при перебоях электропитания или перегрузке мотора. Обслуживание осуществляется одним оператором, процесс обучения которого не занимает длительное время.