Овощерезка XJT-GG1 – настольная модель, предназначенная для быстрой нарезки крупных объемов овощей. Применяется в коммерческих кухнях, пищевых производствах и заведениях общественного питания, где требуется подготовка ингредиентов в виде одинаковых кубиков или ломтиков для приготовления пиццы, салатов, закусок.
Конструкция устройства XJT-GG1 включает в себя корпус, приемный бункер, который закрывается крышкой с загрузочным отверстием и режущий узел. Работа машины осуществляется посредством электрического двигателя, позволяющего достигать производительности до 300 кг/час. Функционал овощерезки для нарезки овощей различной формы и размера зависит от использования сменных ножей. В комплекте сделанные из нержавеющей пищевой стали Aisi304 нож-слайсер, решетки для нарезки кубиками и соломкой, терки для сыра или моркови. Управление осуществляется через простой интерфейс панели, расположенной на корпусе машины.
Среди основных достоинств модели XJT-GG1 высокая производительность, долговечность материалов, а также простота в эксплуатации и обслуживании. Поверхности устройства, контактирующие с овощами, отполированы, что упрощает чистку машины. Овощерезка обеспечивает равномерную нарезку, сокращая время на приготовление блюд и повышая общую эффективность работы кухни.
