Оборудование для резки, измельчения овощей и фруктов

Овощерезательные машины представляют собой линейку электромеханических станков непрерывного действия вертикального или горизонтального типа, которые широко используются в цехах пищевых предприятий, столовых учебных учреждений, ресторанах и кафе, где задействуется для массового измельчения овощей в виде соломки, кубиков и т.п. 

Типовой станок для резки овощей изготавливается из нержавеющей «пищевой» стали. Изделие монтируется на устойчивой станине, предотвращающей колебания станка в динамике работы. Овощи загружаются в приёмный бункер. Основными исполнительными инструментами являются подвижные и зафиксированные ножи. Движущая сила подаётся от электрического двигателя через клиноременную передачу. Конструкция овощерезки проектируется таким образом, чтобы незначительная разборка открывала мастеру доступ к внутренним механизмам. 

Промышленная овощерезка управляется при помощи кнопочного пульта подачи электрических команд. Изделие оснащается автоматом защиты, которые отключает машину в случае перегрузки двигателя или значительных перепадов в центральной сети. Повседневная эксплуатация не требует длительного предварительного обучения рабочего персонала.