Станок для производства пельменей 180

Станок 180 предназначен для автоматизированного производства пельменей, что находит свое применение в пищевой промышленности, а именно в точках общепита и на фабриках по производству продуктов. Станок универсален и работает с пельменями различного размера, а также может использовать различные типы наполнителя - фарш, овощи, рыбу, ягоды и любые другие начинки, что позволяет широко варьировать выбор пельменей.

Принцип работы станка 180 заключается в быстром совмещении подготовленного теста и начинки. Для этого устройство раскатывает и вырезает из теста заготовки подходящего размера, заполняет их начинкой, которую берет из отдельного контейнера, и аккуратно склеивает по краям с использованием специальной формы. Готовый продукт подается на выход, впоследствии упаковывается и охлаждается уже вне станка.

Главным преимуществом агрегата является его высокая производительность по сравнению с ручным трудом. Станок способен выпускать более десяти тысяч пельменей в час, соблюдая все установленные заранее условия касательно размера, формы и наполнителя продукта, гарантируя при этом их высокое качество и целостность. Оптимальная конструкция выполненного из нержавеющей стали станка 180 значительно снижает вибрацию и шум внутренних устройств, что обеспечивает комфортную работу для оператора. Отдельно стоит отметить возможность изменять определенные параметры пельменей - как уже упомянутую выше начинку, так и ее объем, делая небольшие и компактные варианты и достаточно крупные манты. Автомат подходит для работы и с другими подобными изделиями вроде пирожков или вареников, однако для этого необходима другая сменная головка.