Мельница для сахарной пудры PMA-50

Мельница PMA-50 представляет собой специализированное оборудование для тонкого измельчения сахара-песка в порошкообразное состояние с получением однородной сахарной пудры. Машина предназначена для пищевой промышленности, кондитерского производства и предприятий общественного питания, где требуется качественная переработка кристаллического сахара. Основу мельницы составляет массивный корпус из нержавеющей стали. Загрузочный бункер конической формы оснащен системой равномерной подачи материала в рабочую камеру. Измельчающий механизм выполнен в виде двух дисков с радиальными лопастями, один из которых является подвижным ротором, второй – неподвижным статором.

Рабочие поверхности дисков изготовлены из износостойких материалов и имеют регулируемый зазор между собой. Процесс измельчения основан на комбинированном воздействии ударных и истирающих усилий при прохождении сахара между вращающимися дисками. Сахар-песок подается через загрузочное отверстие в центральную часть рабочей камеры, где захватывается лопастями ротора и под действием центробежной силы перемещается к периферии.

При движении между дисками частицы сахара подвергаются интенсивному механическому воздействию, постепенно разрушаясь до требуемой дисперсности. Готовая сахарная пудра выгружается через разгрузочный патрубок в нижней части корпуса. Система аспирации удаляет пылевидные фракции и поддерживает чистоту рабочего пространства. Конструкция мельницы обеспечивает высокую однородность готового продукта при минимальном содержании крупных включений. Отсутствие перегрева сохраняет первоначальные свойства сахара, предотвращая карамелизацию и изменение цветовых характеристик.