Варочный котел JH-483 – это универсальная технологическая емкость, которая широко используется в цикле приготовления кондитерских, фармацевтических, молочных продуктов, для вина, напитков, консервов. Кроме этого, чан может быть использован для объемного приготовления пищи в ресторане или кафетерии (тушеное мясо, суп, каша), для обработки пищевых продуктов с целью улучшения качества, или же, чтобы сократить время приготовления. В цикле производства пастилы, в частности, котел может использоваться для приготовления сахарно-пато-агарового сиропа или для нагревания яблочного пюре или пульпы с целью десульфитации.
Чан для варки пастилы JH-483 структурно представляет собой полусферическую емкость, которая прочно закреплена на устойчивой раме, но может быть наклонена для слива продукта. Над резервуаром установлена планка, которая удерживает электромеханическую мешалку; электродвигатель над планкой. Тело горшка представляет собой двухслойную структуру, образованную внутренним и внешним сферическими корпусами, а средний промежуточный слой нагревается паром. Но такой бак, по согласованию с клиентом, может нагреваться по-разному: электрически, паром, газом или даже электромагнитным способом.
Котел для варки пастилы JH-483 спроектирован таким образом, чтобы упростить готовку любого продукта; отвечает международным стандартам санитарной безопасности, тщательно изготовлен из коррозионно-стойкой нержавеющей стали. Изделие характеризуется прочностью при давлении, обширной площадью нагрева, равномерным распределением нагрева, высокой тепловой эффективностью, простым управлением температурой нагрева и проч.
