Линия производства котлет для гамбургеров

Линия производства котлет для гамбургеров представляет собой стационарный мини-конвейер непрерывного действия горизонтального типа, который широко используется на небольших предприятиях пищевой промышленности с целью приготовления полуфабрикатов. 

Мини-конвейер по производству котлет для гамбургеров способен выдавать не только мясные, но и рыбные или овощные котлеты, или продукцию из комбинированного фарша (например, мясо и овощи). Линия включает в себя автомат для формовки котлет, машину для нанесения льезона и панировочную машину. То есть, после загрузки фарша в бункер формовочного автомата, оборудование выдает заготовки котлет (съемные полимерные матрицы для барабана любой формы, как опция) на ленточный транспортер с лентой из нержавеющей сетки. Далее формочки протягиваются через ванночку с льезоном, где покрываются этой пропитывающей суспензией, а на конечном этапе посыпаются панировочными сухаря с добавками или же иной присыпкой.

Такая линия может быть дополнена машиной для подготовки и подачи фарша в формовочный аппарат, а также жаровней. Воздушный компрессор поставляется, как опция.

Оборудование для производства котлет для гамбургеров не имеет общего управления. Каждый станок оснащается собственной электроавтоматикой, а слаженная работа линии возможна благодаря точному регулированию скоростных режимов.