Линия для производства чевапчичи ZKG-6500 + ZGRT-1800 представляет собой автоматическое оборудование для изготовления колбасок из фарша. Установка предназначена для использования на промышленных предприятиях пищевой отрасли.
Линия ZKG-6500 + ZGRT-1800 состоит из машин, обеспечивающих полный цикл производства. Процесс начинается с загрузки в бункер формовочной машины готового фарша с луком. После перемешивания фарш выдавливается через отверстия специального встроенного стального сетчатого ремня полосками по 10, 20 или 30 шт., которые отрезаются ножом гильотиной на нужную длину. Делитель обеспечивает точность веса и равномерное позиционирование. При этом колбаски могут соприкасаться друг с другом или располагаться с интервалом. Все основные узлы выполнены из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и гигиеничность оборудования. Управление машиной осуществляется посредством современной системы PLC.
Среди ключевых достоинств линии ZKG-6500 + ZGRT-1800 можно выделить высокую степень автоматизации, что существенно сокращает трудовые затраты и увеличивает скорость производства. Возможность настройки количества колбасок позволяет адаптировать производство под требования заказчика. Использование нержавеющей стали обеспечивает устойчивость рабочих органов к коррозии.
