Центрифуга для очистки пива AL-1500

При варке высококачественного крафтового пива часто требуется терпение, так как этот процесс может занять от двух до четырех недель. Центрифуга для очистки пива AL-1500 – это оптимальный вариант центрифуги для небольшого пивоваренного завода, так как она обеспечивает необходимую отдачу, повышая при этом качество и консистенцию продукта, а также ускоряя процесс примерно на целую неделю, используя при этом меньше воды и энергии. Помимо этого, центрифуга также повышает безопасность сотрудников, работая бесшумно. Центрифугирование является популярным методом снижения содержания дрожжей в пиве и часто используется там, где осветляющие вещества не используются или используются в сочетании с осветляющими средствами.

После завершения первичного брожения пиво перекачивается в центрифугу для отделения от жидкости дрожжей, хмеля, белков и других частиц. Как только смесь достигает чаши центрифуги, та мягко разгоняется до полной скорости.

Эта пивоваренная центрифуга AL-1500 пропускает пиво через серию дисков, которые вращаются с высокой скоростью, заставляя твердые частицы собираться внутри.  Продукт попадает в пакет дисков, растекаясь на множество тонких слоев. Центробежная сила выталкивает твердые частицы к краю чаши. Собранные твердые частицы затем стекают через отдельный выход. Между тем, осветленная жидкость поступает из пакета дисков на диск очистки, где она под давлением выгружается из центрифуги с помощью центростремительного насоса в резервуар для пива для карбонизации и упаковки.

Пивовары любят центрифуги для удаления дрожжей, потому что этот процесс не удаляет желаемые хмелевые и солодовые вкусы, по сравнению с проталкиванием пива через емкость с фильтрующим материалом. Кроме того, в результате процесса в пиво попадает меньше растворенного кислорода.

Центрифуга с дисковым блоком для очистки пива AL-1500 снащена программируемым логическим контроллером, который позволяет работникам регулировать скорость центрифуги, тем самым контролируя прозрачность, яркость и мутность для каждого сорта пива. Программируемый логический контроллер центрифуги позволяет операторам получать доступ к сохраненным рецептам.