Это 200-литровое пивоваренное оборудование специально разработано для крафтовых и домашних пивоваров. Оно, в частности, подходит для небольших пивоваров, которые имеют опыт простого домашнего пивоварения и хотят превратить его в коммерческое пивоварение. Конечно, оно также подходит для небольших опытных пивоваров, которые хотят вывести свое производство на новый уровень.
Мини-пивоварня 200L и модификация 100L – это одна серия оборудования с различными объемами варки, которая имеет все необходимые функции системы пивоварения. Варочный цех из двух сосудов поставляется с чаном для затирания / фильтрования и баком-джакузи. Она также оснащена тремя ферментационными емкостями, которые оснащены охлаждающими рубашками и регуляторами температуры. Система гликолевого охлаждения имеет небольшой резервуар для ледяной воды и мини-охладитель из нержавеющей стали. Сборка уточняется. Все оборудование установлено на платформе с колесиками, что очень удобно для перемещения.
Дополнительное оборудование: машина для наполнения и ополаскивания кег; полуавтоматическая машина для розлива с ополаскиванием, розливом, укупоркой, этикетированием и т.д.; флэш-пастеризатор или туннельный пастеризатор; портативная или стационарная система CIP для очистки резервуаров; паровой котел для отопления варочного цеха; водоподготовка для пивоварения; безмасляный воздушный компрессор и др. В целом система может быть настроена в соответствии с методом пивоварения клиента.
Система пивоварения 200L сделана из нержавеющей стали марки 304 (316 – на выбор). Система управления: PLC Siemens и PID от бренда на выбор Schneider или ABB. ПЛК с сенсорным экраном по специальному запросу. Метод нагрева на выбор: электрический/паровой/прямой нагрев. Партия заваривания: 1-2 варки/день. Эффективность теплопередачи: ≥90%.
