Аппарат для производства пива 2000L– это варочное оборудование, которое поможет пивоварням поддерживать бесперебойную работу, а также самые строгие стандарты качества, рост и развитие предприятия/заведения. Можно производить напитки с высокой плотностью и продукты, требующие использования большого количества солода. Также доступны традиционные методы затирания – будь то метод «настоя» или метод «отвара».
Пивоваренный аппарат 2000L – это представитель серии, куда входят и менее объемные версии на 5000L, 3500L, 3000L, 2500L, 1500L, 800L, 600L и 500L. Типовая сборка – это компактная секция варочного цеха, которая состоит из двух универсальных аппаратов: заторного чана и вихревого чана. Оба устройства имеют возможность подогрева, что дает широкие возможности для реализации творческих идей пивоваров. Небольшие габариты и продуманная система трубопроводов варочных цехов делают рабочий процесс простым и удобным. Система удаления паров (конденсатор пара) позволит эффективно выпарить сусло и избавиться от нежелательных паров. Трубопровод устроен таким образом, что сводит к минимуму окисление сусла при его приготовлении. Можно установить смотровые диоптрии в указанных клиентом местах, чтобы максимально полно контролировать ход всех технологических процессов. Время, необходимое для мойки, дезинфекции, а также подготовки к следующей партии, незначительное. Как и расход моющих средств и воды для ополаскивания, что, соответственно, отражается на рентабельности всего производства.
Мини пивоварня 2000L по запросу может быть оснащена системой очистки с вращающимися распылительными головками, которые специально разработаны для резервуаров малого и среднего размера. Эти головки спроектированы таким образом, чтобы потреблять наименьшее количество воды, обеспечивая при этом наилучшую площадь распыления и силу удара даже в работе при относительно низком давлении, что обеспечивает высокую эффективность и минимум воздействия на окружающую среду. Есть модели головок, вращающихся на обычном шарикоподшипнике, но можно поставить механизм с жидкостным подшипником, обеспечивающим значительно более длительный срок службы и меньшие потребности в техническом обслуживании.
