Линия для варки и очистки яиц HTB-6000

Линия HTB-6000 представляет собой интегрированный комплекс для полного цикла термической обработки и очистки куриных яиц в промышленных масштабах. Оборудование разработано с учетом требований пищевых производств и обеспечивает высокую степень автоматизации процессов, а также соблюдение санитарно-гигиенических норм. Все компоненты линии, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали и других материалов, разрешенных для применения в пищевой промышленности.

Линия HTB-6000 имеет модульную конструкцию и состоит из нескольких функциональных блоков. Процесс начинается с модуля загрузки и предварительной мойки яиц, где осуществляется их первичная обработка. Далее следует модуль варки, представляющий собой камеру с точным контролем температурного режима, гарантирующим равномерную термическую обработку яиц вне зависимости от их размера и исходной температуры. Особого внимания заслуживает секция охлаждения, которая обеспечивает быстрое снижение температуры сваренных яиц. Этот этап критически важен для предотвращения переваривания, а также для последующего эффективного отделения скорлупы.

В состав линии HTB-6000 входит автоматический блок очистки яиц, оснащенный системой бережного удаления скорлупы с минимальным повреждением белка. Механизм очистки использует комбинацию вибрационного воздействия и направленных струй воды. Система управления обеспечивает контроль всех параметров процесса и возможность их корректировки в соответствии с требованиями производства. Панель управления с индикаторами состояния позволяет оператору отслеживать работу линии и оперативно реагировать на возникающие ситуации.