Двушнековый инактиватор для сои CSEP-1000 – это передовое оборудование, разработанное для оптимизации обработки соевых бобов путем термической инактивации антипитательных веществ. Его основная задача заключается в разрушении или значительном снижении активности таких компонентов, как ингибиторы протеаз и лектины.
Конструкция данного инактиватора включает два параллельно расположенных шнека, выполненных из высокопрочной стали. Эти шнеки вращаются в противоположных направлениях, создавая необходимое трение и перемешивание. Благодаря этому обеспечивается эффективное и равномерное распределение температуры в камере обработки. Камера оснащена системой нагрева, позволяя точно контролировать температурные параметры в зависимости от требований производственного процесса. Шнековая система играет ключевую роль в регулировке времени нахождения соевого материала в зоне обработки.
Оборудование оснащено современными системами контроля и управления, включая датчики температуры и программируемый логический контроллер (ПЛК). Все элементы конструкции, включая корпус и шнеки, изготовлены из материалов, устойчивых к коррозии и механическому износу.
Система подачи и выгрузки сырья интегрирована с шнековыми или ленточными транспортерами, которые обеспечивают непрерывный поток материала через инактиватор. Важным аспектом является герметичность камеры обработки, предотвращающая потери тепла и обеспечивающая безопасность оператора, исключая возможность контакта с горячими элементами. Также конструкция предусматривает механизмы автоматической очистки, которые предотвращают налипание продукта на рабочие поверхности.
