Овощерезка – это малогабаритная стационарная автоматическая электромеханическая машина цикличного действия, которую целесообразно применять в пищеблоках столовых различных учреждений, в ресторанах и других заведениях общественного питания. Непосредственная задача модели заключается в ускоренном и качественном нарезании плодов или листьев овощей в виде слайсов, кубиков, полосок, спирали, ломтиками и т.п. Подходит для всех видов корнеплодов, стеблевых овощей, листовых овощей, таких как капуста, сельдерей, лук-порей, шпинат, лук-шалот, огурец, морковь, редис, картофель, морская капуста, продукты из фасоли и т.п.
Автоматическая овощерезка внешне представляет собой продолговатую тумбу на поворотных колесах, что позволяет легко переставлять её даже одному оператору. Изделие удобно тем, что оно имеет две одновременно функционирующие операционные зоны. Каждый резак оборудован собственным электромотором. Перед условно первой рабочей камерой имеется укороченный горизонтальный ленточный транспортер с полимерной дорожкой. Перед входом в эту камеру установлен прижимной валик, который помогает позиционировать плод. С противоположной стороны также имеется дискообразная камера, куда овощи могут закладываться через одно из двух отверстий (конусообразное и трубчатое). Доступ к внутренним элементам обеих камер не является сложным, достаточно только открыть торцевые панели. Сменные режущие элементы изготовлены из нержавеющей стали, стойкой к длительным нагрузкам и коррозии. Замена резаков не занимает длительного времени. Скорость вращения ножей регулируется. Комплект ЗИП, пакет эксплуатационной документации и сертификат завода придаются.
Автоматический слайсер для овощей и фруктов управляется с помощью электрооборудования, для чего имеется кнопочный пульт подачи команд, условно разделенный на два резака. Регулировка размера резки делается только нажатием кнопки. Автомат защиты срабатывает при значительных скачках в питающей сети или перегреве двигательной системы, имеется кнопка аварийной блокировки.
Наши партнеры по доставке
Получив вашу заявку на лизинг, мы отправим ее на рассмотрение всем лизинговым компаниям, с которыми мы сотрудничаем. Вам останется лишь выбрать наиболее подходящее предложение.