Тестомес – это стационарный автоматизированный электромеханический станок периодического действия, который предназначен для работы на малых и средних предприятиях пищевой промышленности с целью изготовления различных рецептур теста. В качестве исходных ингредиентов задействуются: мука, вода и пищевые добавки. Готовая продукция в дальнейшем, как правило, используется для приготовления хлебобулочных и макаронных изделий, пельменей и др.
Машина тестомесильная формируется на надёжной сварной раме, состоящей из вертикальных боковых стоек и рёбер жёсткости. Каркас является опорой для месильного резервуара, куда вручную загружаются ингредиенты рецептуры. Бак изготавливается из нержавеющей «пищевой» стали. Внутри резервуара установлены главные исполнительные инструменты – винты с лопастями, которые и осуществляют непосредственную готовку продукции. Крутящий момент (имеется функция реверса) винты получают от электромотора через клиноременные передачи, закрытые защитными кожухами.Электродвигатель устанавливается в нижней части рамы, при этом замена двигателя на иную модель не занимает длительного времени. Резервуар закрывается крышкой, выгрузка готовой продукции осуществляется с помощью рычага механизма опрокидывания и возврата месильной емкости. Время замеса контролируется работой реле. Двигатель выключается автоматически концевым выключателем при повороте ёмкости на выгрузку и не может запуститься до установки резервуара в рабочее положение. Изделие управляется при помощи кнопочного пульта подачи электрических команд и не требует углублённого обучения персонала.
Тестомесильный станок оснащается паровой рубашкой, куда через штуцер подаётся пар или вода повышенной температуры для подогрева рецептуры.
Наши партнеры по доставке
Получив вашу заявку на лизинг, мы отправим ее на рассмотрение всем лизинговым компаниям, с которыми мы сотрудничаем. Вам останется лишь выбрать наиболее подходящее предложение.