Оборудование для переработки рыбы и морепродуктов

18
Машина для мойки рыбы BZ-3000
  • Скорость подачи (м/мин)
    10
  • Ширина конвейерной ленты (мм)
    600
  • Шаг цепи (мм)
    31,75
Филетировочная машина для небольшой рыбы FGB-168
  • Производительность (шт/мин)
    60
  • Максимальная ширина рыбы (мм)
    60
  • Мощность (кВт)
    4
Филетировочная машина для крупных размеров рыбы GB-185
  • Производительность (шт/мин)
    25
  • Мощность (кВт)
    2,7
Филетировочная машина для крупных размеров рыбы GB-180
  • Производительность (шт/мин)
    60
  • Мощность (кВт)
    1,2
Станок для резки кальмаров QY-18
  • Производительность (кг/ч)
    800
  • Мощность (кВт)
    1,5
Станок для очистки рыбы SSS-521
  • Производительность (шт/мин)
    30
  • Мощность (кВт)
    0,75
Станок для очистки рыбы RY-FS-2
  • Производительность (кг/ч)
    100
  • Мощность (Вт)
    120
Станок для очистки кальмаров SQ-400
  • Производительность (шт/мин)
    60
  • Мощность (Вт)
    750
Мини станок для нарезки кальмаров кольцами FGB-118
  • Размер конвейера (мм)
    280
  • Мощность (Вт)
    400
Машина для филетирования FGB-180
  • Производительность (шт/мин)
    60
  • Мощность (кВт)
    1,2
Машина для снятия чешуи с рыбы FGB-400
  • Производительность (шт/мин)
    50
  • Скорость ролика (м/мин)
    22
  • Длина лезвия (см)
    40
Машина для снятия чешуи с рыбы FGB-270
  • Производительность (шт/мин)
    30
  • Скорость ролика (м/мин)
    27
  • Длина лезвия (см)
    14
Машина для потрошения рыбы FGB-170
  • Размер обрабатываемой рыбы (мм)
    130
  • Высота загрузочного бункера (мм)
    150
  • Мощность (кВт)
    1,15
Машина для обезглавливания рыбы
  • Производительность (шт/мин)
    60
  • Мощность (кВт)
    1,5
Гемогенизатор для морской капусты 32L
Автоматическая линия переработки сельдевых GB-182
  • Производительность (шт/мин)
    80
  • Мощность головоруба (кВт)
    0,75
  • Филетировочная установка (кВт)
    1,75
Оборудование для очистки рыбы KT-S
Линия для взвешивания и сортировки рыбы
Запчасти для оборудования для переработки рыбы и морепродуктов

Оборудование для переработки рыбы и морепродуктов – это широкий перечень основных станков и вспомогательных механизмов, которые в совокупности призваны автоматизировать процесс подготовки рыбы к потреблению, как в виде оригинального продукта, так и в составе комбинированных блюд, или же в виде консервов.

Переработка рыбы, как и обработка другого пищевого сырья, должна:

  • обеспечить наилучшее качество для рынка;
  • обеспечить надлежащую форму полуфабрикатов конечного продукта;
  • обеспечить безопасность употребления продуктов;
  • применять наиболее рациональный метод обработки сырья;
  • по возможности уменьшить количество отходов.

Станки для переработки рыбы и морепродуктов могут выполнять различные специфические функции, но в основной своей массе делятся по назначению на следующие разновидности:

  • Оборудование для сортировки. Последовательность обработки начинается с сортировки рыбы по видам и размерам. Сортировка по видам или на основе свежести и физического повреждения по-прежнему являются ручными процессами, но сортировка рыбы по размеру легко осуществляется с помощью механического оборудования. Автоматические грейдеры обеспечивают лучшую точность сортировки для рыбы до или после окоченения.
  • Оборудование для удаления слизи. Слизь, накапливающаяся на поверхности кожи умирающей рыбы, является защитным механизмом против вредных условий, и создает идеальную среду для роста микроорганизмов, поэтому должна быть удалена путем тщательной мойки или замачивания. Некоторые породы рыбы вымываются в специальных барабанах.
  • Оборудование для транспортировки (конвейеры).
  • Станки для обезглавливания тушки.
  • Станки для удаления хвостовой части и плавников.
  • Вакуумное оборудование для потрошения. Цель операции состоит в том, чтобы удалить те внутренние части тела рыбы, которые снижают качество продукта, при этом удаляют гонады, а иногда и плавательный пузырь.
  • Филетировочные машины для одиночного филе.
  • Филетировочные машины для филе «бабочка».
  • Машины для снятия чешуи. Использование электрических ручных скальперов снижает трудоемкость и обеспечивает полное удаление чешуи. Вертикальный цилиндрический скальпер с вращающимся дном и неподвижной боковой стенкой широко используется на небольших рыбоперерабатывающих заводах. Рыба (обычно 30-40 кг) загружается сверху и выгружается через дверь в боковой стенке.
  • Машины для снятия шкуры.
  • Оборудование для мойки (вертикальный барабан, горизонтальный барабан, комбинированный конвейер-транспортер).

Машины для переработки рыбы и морепродуктов могут быть интегрированы в специализированные производственные линии или же из этих машин могут быть составлены линии с добавлением, например, автоматического упаковочного оборудования.

Запчасти для оборудования для переработки рыбы и морепродуктов
Запчасти для оборудования для переработки рыбы и морепродуктов
Программа по обеспечению запасными частями и расходными материалами позволяет обслуживать клиентов на высоком уровне. Постоянное изучение потребностей наших заказчиков, даёт возможность прогнозировать потребности клиентов и вовремя пополнять складские запасы наиболее востребованным ассортиментом. А в случае отсутствия необходимой запчасти на нашем складе, ее всегда можно заказать на заводе-производителе.